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荸荠炒冬菇
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1.把兔肉切成二分厚的大片，装在碗内，放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、鸡汤，上屉蒸十分钟了出葱姜块、花椒、八角，滗净汤。 2.把蛋清抽成蛋泡糊，放淀粉 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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红松嫩鸡
类别: 上海菜
补虚养身食谱
青少年食谱
工艺: 煎 1.将鱼肉切成中粗丝，用料酒、盐、淀粉、蛋清调匀码味。2.香菇、冬笋、青椒、泡红辣椒切丝；葱、姜、蒜切丝；另用料酒、胡椒、盐、味精、糖和淀粉加水调成芡 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:3 养颜:3 麻辣:0 点击:36
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素色拉
类别: 上海菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 拌 1.豆腐捏碎，用绷筛过滤二三遍成极细的豆茸，然后放盐、味精拌匀；蛋清用筛使劲搅打发泡，拌在豆腐里。2.取一圆盆，盆底抹油，将调好的豆茸倒上，用小刀轻轻 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:39
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炒鸡丁
类别: 上海菜
骨质疏松食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑炒 1.冬笋去壳洗净煮熟切成丝；水发香菇、熟火腿、酱姜都切成丝；葱白切5厘米长的段(葱青留作捆鱼用)。香菜摘洗干净。鸡蛋清加湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）调 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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炒双冬
类别: 上海菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.将牛肉洗净切成厚约6毫米、宽1.5厘米、长4厘米的肉块，葱白剖成两段后，再切成长约6厘米的段，把鸡蛋、面粉、适量水在一起拌匀较干的鸡蛋糊，备用。 2.将 ...
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