1. 先将鲫鱼宰杀,去头、鳞、鳃及内脏,放入清水中洗净,沥干水; 2. 生姜、橘皮(陈皮)分别洗净切碎,与胡椒一同装入纱布袋内,填进鱼腹; 3. 锅内注入适 ...
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1. 鸭去骨,切成6厘米长,1厘米宽的片; 2. 仔姜切成薄长条; 3. 豆瓣酱用刀斩细; 4. 红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片; 5. 炒锅置火上,热后 ...
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1. 将鹌鹑宰杀后洗净,去毛,内脏,再洗净切块; 2. 姜去皮切片; 3. 红枣洗净去核; 4. 北芪、党参分别洗净; 5. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入 ...
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1. 将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净; 2. 阿胶用清水浸软后切块; 3. 香菇浸软洗净; 4. 姜去皮切片; 5. 锅内注入适量清水,用旺火烧开 ...
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1. 将菠菜择洗干净,放入沸水锅中稍烫一下,捞出放入凉开水中过凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放入盘内备用; 2. 将冬笋加水煮熟; 3. 木耳择洗干净,放 ...
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