1. 将银鱼去头,洗净,沥干水分,,放入碗中,加料酒、精盐、味精拌匀。 2. 韭菜择好洗净,切成长5厘米的段。 3. 炒锅上火烧热,放入植物油,烧至六成热时, ...
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1. 将活鲫鱼宰杀洗净,在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀; 2. 蛤蜊洗干净肚里泥沙,用清水洗净待用; 3. 将炒锅洗净,锅里放冷水750毫升,放入鲫鱼、酒、葱、姜、 ...
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1.将活白鱼收拾干净,入沸水锅中略烫一下捞出,刮净黑皮洗净,两面剞上斜十字花刀,放入容器内,加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋 ...
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