1.将葱、蒜、姜末放在碗内,用盐、味精、鲜汤兑成汁。 2.猪心一切两半,去净外边的白油筋,片成3厘米长、2厘米宽的薄片,放凉水碗内,洗净捞出控干,放碗内 ...
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1. 将决明子捣碎,加适量水,煎30分钟左右; 2. 去药渣后浓缩至2茶匙,用淀粉调成芡汁; 3. 将茄子洗净,切成斜片; 4. 将茄子片放入油锅炸至两面发黄,捞出 ...
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1. 天麻浸透洗净,粳米淘洗干净; 2. 用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 鱼头去鳞、去鳃,冲洗干净,整个鱼头一劈两半; 4. 将大葱、姜洗分别洗净 ...
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1. 将菠菜洗净,在沸水中氽烫一下,切4厘米长的段。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 锅内加入冷水1000毫升,放入粳米,先用旺火烧 ...
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1.将羊脑放清水中洗净,轻轻撕去脑膜,放入沙锅内。 2.枸杞子洗净,放入沙锅内。 3.沙锅内注入羊肉汤、味精、盐、胡椒粉,炖至羊脑熟,装入碗内即成。
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1.大白菜洗净,顺丝切成寸段,用盐腌一下,挤干水。葱姜各留一半,另一半切成末。 2.锅置火上,放入清水烧开,下入豆腐干、整姜、整葱,加盐煮一下,将豆腐 ...
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1.黑芝麻炒熟后研成末;豆腐干切成丝;香菜洗净后切成3厘米长的段;另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放一碗内调成味汁。 2.豆腐干丝装入盆内, ...
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1. 把猪心去除附着物,洗净,切片; 2. 大枣洗净,去核; 3. 大枣、盐、料酒一同放在锅内,加水适量,放在火烧沸; 4. 转用文火炖煮半小时即成。
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