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椒油酸辣白菜
类别: 私家菜
清热解毒食谱
痛风食谱
工艺: 炖 1.嫩白菜梗洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条，放入开水锅烫一下，捞出沥水晾凉；鲜藕切成小片用水稍煮捞出，同放盘内，撒上精盐，拌匀稍腌一下，滤去盐水。 ...
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蜇皮炒掐菜
类别: 山东菜
清热解毒食谱
肺调养食谱
工艺: 熟炒 1.海蜇皮切细丝，放将开的热水中烫出，控净水分；绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，掐菜放油水中焯出，控净水分。 2.锅中烧热放入适量油，放入花椒，炸 ...
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干煸牛肉丝
类别: 健脾开胃食谱
素斋菜
单身食谱
工艺: 干炒 1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；猪皮冻剁碎，备用。 2.将猪肉（最好选用猪肋条肉）洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油 ...
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吉祥如意
类别: 山东菜
动脉硬化食谱
便秘食谱
工艺: 煨 1.将冬笋去壳备用；将葱、姜洗净，均切成末备用；将鸭肉（生熟均可）、猪肉和去壳冬笋均洗净，分别切成0。3厘米的方丁；虾子漂洗干净；小白菜、油菜择洗干净 ...
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五香芹菜
类别: 私家菜
便秘食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.将牛肉切成7份见方的块，蒜苗、大葱切成寸段，姜用刀拍碎，香菇、冬笋切片。 2.油烧热，加上大葱、姜炸出香味时，再加入牛肉炒几下，加上高汤500毫升、酱 ...
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鲜蘑炒芹黄
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 生炒 1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用；将猪肉、口蘑、木耳洗净，分别切成小丁；榨菜洗净，切成碎末；粉丝洗净，放入沸水锅中，煮至七八成熟，捞出控水，切 ...
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