1. 将鱼肚切成均匀的小长方块,放入勺内; 2. 久内加入鸡汤、料酒上火氽透,沥净水; 3. 茉莉花揉开,放碗内盖严; 4. 坐勺上火,放入鸡汤、鱼肚,加精盐、 ...
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1. 剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件; 2. 姜去皮,洗净,切片,葱弄净; 3. 膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧酒 ...
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1.槐树芽放入碗内,加入适量开水,稍烫捞出沥干。 2.葱洗净,切成末和酱油、白糖、精盐、味精一起拌匀,浇入热香油调成汁。 3.味汁和槐树芽同放碗中拌匀即成。
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1. 将鸡用热水烫去毛,去爪、嘴及内脏,洗净,煮一下捞出; 2. 鸡从脊背劈开,鸡脯朝下放碗内; 3. 将冬瓜削皮洗净,切薄片; 4. 冬瓜用开水焯一下,捞出放 ...
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