1. 将兔肉洗净,切成2 厘米左右长宽的丁; 2. 兔肉丁放入碗中,加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌半小时; 3. 干辣椒去籽后切成段; 4. 陈皮用温 ...
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1. 将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块; 2. 鱼块用豆粉、盐拌匀码味; 3. 将老姜、大蒜切片(也可以压破); 4. 姜片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一 ...
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1. 将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净; 2. 先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟; 3. 捞出后用冷水漂上; 4. 葱切末; 5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、 ...
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1.牛肉剔洗干净,切成2厘米见方的丁,放入到八成热的油锅中,炸至水分干燥时捞出;将葱、姜分别洗净,一半葱切成葱段,一半姜切成姜片,备用。 2.炒锅内加入 ...
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1.猪肉剁成泥,冬笋去壳洗净切成米状。大蒜(白皮)切成花,豆瓣酱要剁碎。 2.豆腐(北)切成1.5厘米大的方丁,下入开水锅内氽过捞出,用开水泡上。 3.食用时 ...
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