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土豆炖豆腐
类别: 北京菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 原炖 1.将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用2.炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。3.将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、 ...
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土豆炖白菜
类别: 北京菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 清炖 1.冬笋去硬壳洗净煮熟备用；葱白切成5厘米长的段；余下的葱青和姜捣烂用料酒取汁；水发香菇去蒂、熟冬笋、酱姜，洗净，都切成丝；香菜摘洗干净。 2.将里脊肉 ...
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土豆拌扁豆
类别: 私家菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 拌 1.水发海蜇洗净后切成薄片，放入沸水锅中焯一下，快速捞出沥干水分后放入盆中；鸡蛋磕入锅内加油烧热摊成蛋皮再切成丝；香菜洗净后切成段，均放入海蜇皮上 ...
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土豆丝炒韭菜
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
便秘食谱
工艺: 干炒 1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜 ...
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土人参炖带鱼
类别: 家常菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 原炖 1.将豆腐(北)切碎，与葱花、芹菜末、香菜、淀粉、糖、油一起搅拌均匀后，放入蒸锅中，用中火蒸约3至5分钟。 2.将蒸好的豆腐(北)切成长5厘米的条状，表现均匀 ...
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四季豆拌香干
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 拌 1.香菜择洗干净切成小段；葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；大蒜去皮剁成末，备用；尖椒去籽，切成滚刀块，放入盆内；虾皮用温水泡开洗净，放在尖椒上 ...
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啤酒蒸鸡翅
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1.将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝。2.锅架旺火上，倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出 ...
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咸鱼鸡粒烧豆腐
类别: 美容养颜食谱
北京菜
营养不良食谱
工艺: 砂锅 1.豆腐干放锅内加冷水烧开捞出，整齐叠好用重物压好切成细丝，用淡盐水浸泡二三次；将火腿、笋、蛋糕片（切）、冬菇煮熟切丝。2.锅内放猪油35克，烧热后加鲜 ...
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