1. 将番茄洗净,去蒂,从蒂部挖出番茄肉; 2. 葱姜洗净切末; 3. 虾仁剁成茸,加葱姜末、精盐、白糖搅拌均匀制成馅; 4. 将虾茸从根部塞入番茄内,底向下码 ...
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1. 将南腿(金华火腿)修成大方块,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方块,深度至肥膘一半; 2. 皮朝下放碗中,加入清水(水没南腿),上笼蒸约2 小时30 分钟取出 ...
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