1. 撕去肾表面膜,剖开,去掉中心腰臊,用斜刀斜着剞一遍,再用直横刀剞成十字形,切大片,洗去血水,用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好,再加一些油。泡辣椒剁碎 ...
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1. 羊排切成10块,去筋; 2. 加酱油、精盐、料酒和胡椒粉,拌匀稍腌; 3. 花椰菜洗净切成适当尺寸; 4. 土豆切丝浸水片刻,沥干待用; 5. 羊排放油锅内煎至 ...
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1. 猪腰片成两片,挖去腰臊,清水洗净捞出,解成麦穗花刀,切成6 块放碗中; 2. 猪腰内加精盐、黄酒、味精,浸渍1 分钟,净布搌干水分; 3. 搌干水分的猪腰 ...
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