1.将鸭宰杀后去净毛,剖腹去内脏,剁去大骨,切成块;生姜洗净,切片;葱切成长段。 2.在西瓜蒂外切开茶杯口大的口,用汤匙搅去瓜瓤,将鸭块放入瓜壳内,再 ...
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1. 选择果大肉厚的无花果(干品),洗净备用; 2. 将无花果和瘦猪肉放入瓦锅内,加水至刚淹没为度; 3. 盛有药和肉的瓦锅置于大锅内,隔水炖煮至肉烂; 4. 放 ...
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1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片; 2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片; 3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下; 4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料 ...
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1. 洋葱切丝; 2. 豌豆去粗丝,并用沸水煮过,冷却备用; 3. 猪肉切丝后,加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟; 4. 油锅加入5克色拉油,放入洋葱丝、肉丝和 ...
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1.生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.黄瓜洗净,剖开去籽,切成4厘米的粗条,加味精和盐,滴香油,淋入姜汁,拌匀即可。
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1. 将油菜叶洗净,用开水焯一下,捞出控水,抹上香油,码在盘中; 2. 草菇去蒂洗净,切成丁; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 番茄洗净去皮,从根部挖出 ...
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1. 海蜇头用清水浸泡6 小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片; 2. 锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净 ...
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1. 红鲤鱼去鳞、挖鳃,破腹去内脏,洗净沥干水; 2. 在鱼身两边剞斜形花刀,盛入钵内撒精盐、料酒抹匀鱼身,腌渍片刻; 3. 香菇去蒂,洗净; 4. 葱姜洗净, ...
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