1. 将柚子去柚子肉取皮洗净,放入开水中煮10分钟取出,用手抓干水分,再扣在大碗内,蒸熟,用筷子插几孔; 2. 起油锅,加料酒、蚝油、胡椒粉、酱油、味精、 ...
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1. 将苦瓜洗净,去瓤,切成条; 2. 加精盐适量拌匀,10分钟后将苦瓜滗水; 3. 将排骨洗净,切成小块; 4. 将排骨放入锅内,加水适量,用中火烧开; 5. 改用 ...
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1. 苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片; 2. 苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开; 3. 再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
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1. 将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。 2. 将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。 ...
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1. 瘦肉洗净,切成细块留用。 2. 用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。
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1. 用盐将猪肚搽擦,重复多次,洗净; 2. 猪肚、北芪放入煲内,加4碗水,煲3个小时,即可饮用。
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1. 将柳橙洗净,沥干水分后晾干,再切成约2毫米薄片; 2. 以一层柳橙汁、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中,再倒入糯米醋; 3. 然后封紧瓶口; 4. 贴上制作日 ...
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1. 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,下油起锅用姜爆至微黄。 2. 陈皮用水浸泡,黄芪洗净,与鲻鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加入 ...
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