把辣椒洗净,按500克辣椒50克盐的比例,腌5天后出缸,晾干后投入酱油缸,酱7天即可食用(时间越长越好)
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辣椒750克,生姜50克洗净剁碎,用盐100克,豆豉50克,茶油10克,拌匀进缸,密封30天后可食用。
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1. 将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污,再放入汤锅; 2. 汤锅内加入清水、洋葱、整干椒(200克)、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧 ...
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1. 红尖椒洗净,切成0.3厘米的小段备用; 2. 将小芋头用清水洗净,用削皮刀把表皮削掉; 3. 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了); 4. 取一个碗,把芋 ...
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1.先将辣椒洗净,摘去蒂把,然后用磨磨碎,边磨国加盐,使辣椒成为辣椒酱,磨好,盛在一个碗内,备用。 2.黄豆除去杂质后,洗净,晾干,用温火焙热后磨成细 ...
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1. 将百叶切成斜角块,放入热水中泡软,然后用冷水洗净; 2. 百叶放入锅中,并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油,用中火煮沸; 3. 最后加入猪油拌匀即可。
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1. 将熟鸡肉切片; 2. 肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀; 3. 黄瓜切片,摆在盘中; 4. 黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。
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1.蒜瓣剥皮洗净晾干,辣椒留籽去蒂。 2.分别将蒜瓣,辣椒用石磨磨成酱汁,与其它配料拌匀后装缸,密封,发酵3-5个月即可开缸食用。
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