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四川泡菜
类别: 四川菜
工艺: 其他 1. 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。 2. 将卷心菜、白萝卜、醋 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:34
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糊辣银芽肉丝
类别: 营养不良食谱
四川菜
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用； 2. 将猪肉切成4.5厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒、盐腌15分钟后和湿淀粉拌匀； 3. 绿豆芽掐去根和瓣洗净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:58
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腐皮虾包
类别: 四川菜
工艺: 包卷炸 1. 将虾仁，冬笋，荸荠切成绿豆粒； 2. 将上面三者混合，加料酒，胡椒，味精，盐，蛋清豆粉拌匀成馅； 3. 生菜切丝，拌成糖醋味； 4. 将泡软后的腐皮搌干水 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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泡椒鸡杂
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 烧 1. 将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节； 2. 放入沸水锅中出水，打起备用； 3. 泡椒、泡姜、木耳也切成片； 4. 锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:44
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泡椒牛肉卷
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
四川菜
工艺: 炒 1. 牛里脊肉洗净，切成片，加盐、胡椒粉、松肉粉拌匀； 2. 泡椒剁细； 3. 芹黄切成段； 4. 鸡腿菇洗净煮熟切成粗丝； 5. 熟腊肉切成丝； 6. 取牛肉片，铺平 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:43
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泡椒凤爪
类别: 四川菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 腌 1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却； 2. 蒜、辣椒剁碎，备用； 3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却； 4. 取老坛泡菜水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:51
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剁椒烧鱼头
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将鲢鱼头洗净，从下颌倍进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱、姜腌琐入味； 2. 葱、姜、蒜切末；
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:43
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酸辣粉
类别: 四川菜
重庆菜
快餐/主食
工艺: 煮 1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水； 2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用； 3. 用一大铝瓢将其用工具插 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:56
