• 香椿蛋炒饭

    类别: 冠心病食谱 工艺:

    1. 将香椿择洗干净置于沸水锅中焯烫1~2分钟,见变为青翠色时,捞入冷盆中浸凉; 2. 然后捞出捞干水分,切成碎末; 3. 将鸡蛋磕入碗中打散,加入少许盐搅匀 ...

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  • 菇枣汤

    类别: 冠心病食谱 工艺: 隔水炖

    1. 将香菇用温水泡发,洗去泥沙杂物; 2. 将泡发水澄清过滤保存待用; 3. 红枣洗净,拍开,去核; 4. 取有盖的炖盅,加入澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水 ...

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  • 芪菇炖乌鸡

    类别: 冠心病食谱 工艺: 原炖

    1. 将乌鸡宰杀后,沥净血,放入90度热水中; 2. 加10克盐,烫去毛、嘴尖,脚上硬去及爪尖,开膛除内脏,洗干净; 3. 将生黄芪塞入鸡腹内; 4. 将锅烧热后加 ...

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  • 芝麻炒油菜

    类别: 冠心病食谱 工艺:

    1. 将芝麻去杂持淘洗干净; 2. 芝麻放入炒锅内用小火慢慢炒至芝麻发香时,出锅晾凉,研成粉屑状; 3. 将油菜择洗干净,切成小段; 4. 在炒锅内主笔试适量花 ...

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  • 红花鱼头豆腐汤

    类别: 冠心病食谱 工艺: 原炖

    1. 将鱼头洗净,去鳃; 2. 红花洗净; 3. 豆腐切成4厘米见方的块; 4. 白菜洗净,切成4厘米长的段; 5. 姜拍松,葱切段; 6. 将鱼头置于炖锅内,加入红花、 ...

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  • 红花西芹炒鱿鱼

    类别: 冠心病食谱 工艺:

    1. 将红花洗净,去杂质; 2. 西芹洗净,切成3厘米长的段; 3. 鱿鱼切成花片; 4. 姜切片,葱切段; 5. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放 ...

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  • 紫菜黄瓜汤

    类别: 冠心病食谱 工艺:

    1. 将紫菜去杂,洗净; 2. 黄瓜去蒂、瓤,洗净后切成片备用; 3. 在锅中放入鲜汤,用旺火煮沸后加入盐、姜片、黄瓜片,再煮沸后撇去浮末; 4. 放入紫菜、味 ...

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  • 生姜当归羊肉汤

    类别: 冠心病食谱 工艺: 原炖

    1. 将羊肉洗净,切成4厘米见方的块; 2. 当归洗净切片; 3. 生姜洗净切片,葱切段; 4. 将羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐一同置于炖锅内; 5. 加入1000毫升 ...

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  • 清炒洋葱

    类别: 冠心病食谱 工艺: 清炒

    1. 先将洋葱去杂物后洗净切成片; 2. 然后在炒锅里放入适量植物油,待油烧至六七成热; 3. 放入洋葱片用武火爆炒至熟,加入少许盐调味即可。

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