1. 将熟羊肉、菠萝切丁; 2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒; 3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀; 4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。
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1. 将虾仁洗净,上浆; 2. 取瓷羹匙6只,内壁涂上一层薄薄的猪油,把6只鹌鹑蛋分别磕入,把6片香叶片分别贴在其表面; 3. 烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热 ...
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1. 将杏仁用豆浆机制成杏仁浆; 2. 山楂糕切成丁; 3. 糯米淘洗干净,提前用冷水浸泡三小时,沥干水分备用; 4. 锅中加入约1200毫升冷水,烧沸后将糯米 ...
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1. 将猕猴桃洗净切碎,加水盖过药面; 2. 猕猴桃煎煮3次,每次2个小时左右,每次取药汁过滤,去药渣; 3. 合并3次滤液,加适量蔗糖,混匀; 4. 加热浓缩至粘 ...
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1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。 2.锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。 3.锅内留少许底油,下葱末、黄酒、 ...
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1. 将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片; 2. 羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用; 3. 将玉兰片、胡萝卜 ...
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1. 先把腐竹切成1厘米宽的段; 2. 核桃仁去掉杂质用水洗净; 3. 土豆淀粉用凉水泡开; 4. 把腐竹、核桃仁淀粉、米饭拌和到一起,用少许盐调味; 5. 锅内放油 ...
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1.将羊里脊去筋洗净,拍松,撒入精盐、姜汁、料酒浸渍片刻,再贴上面粉,鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状,加入淀粉调匀,鲜豌豆放入开水锅中 ...
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