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八珍豆腐盒
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 豆腐切成长方块，将豆腐块中间掏空，成为豆腐盒； 2. 刺参、鲍鱼、鸡脯、青鱼肉、笋、香菇分别切成细丁； 3. 泡辣椒剁蓉； 4. 姜、蒜切末，葱切花； 5. ...
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川椒龙凤球
类别: 特色菜
工艺: 炒 1. 将虾仁从背后切开成虾球； 2. 鸡肉切成大片，剞花刀成鸡球，均加入淀粉、蛋清拌匀备用； 3. 炒锅注油烧热，下入鸡球、虾球炸熟，捞出控油； 4. 炒锅留底 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:33
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香辣臭豆腐煲
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 原炖 1. 臭豆腐切块煎香，盛出； 2. 用剩下的油，放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒； 3. 将以上两种材料放进砂锅，加水小火炖煮； 4. 水收到差不多，翻翻均匀里面的 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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遵义酿椒
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 将辣椒去蒂、籽洗净，控干水分，从椒蒂至椒尖顺长划一刀； 2. 籼米、糯米洗净控水，放入锅内炒熟磨成粗米粉，加入精盐、水拌匀； 3. 将糯米逐个酿入辣椒 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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辣酱鹅掌
类别: 营养不良食谱
补虚养身食谱
特色菜
工艺: 拌 1.无骨鹅掌洗净改刀，入沸水锅氽水至熟取出晾冷； 2.平菇撕块，氽熟晾冷； 3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:59
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凤掌合鸣
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1. 鸡爪洗净，斩掉脚趾，只留中间的鸡掌部分，用开水汆一下； 2. 泡椒洗净去蒂； 3. 锅内倒入清水、盐、八角、桂皮、香味、鸡掌，大火烧开后转小火煮； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:38
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干锅羊肉
类别: 特色菜
肢寒畏冷食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炒 1. 将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污； 2. 羊腿放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开后 ...
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草果赤豆炖青鸭
类别: 特色菜
健脾开胃食谱
水肿食谱
工艺: 原炖 1. 将鸭剃净，除去头、尾和内脏，洗净； 2. 将赤小豆淘洗干净； 3. 赤小豆同草果、食盐、葱装入青鸭腹内； 4. 将鸭放入锅内，加清水适量； 5. 置武火烧沸， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
