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胶东扒翅鲍
类别: 胶东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 扒 1.活鲍去壳洗净，除去黑膜。压力锅中加浓鸡汤和少许盐，放入鲍鱼烧开，用小火焖10分钟备用。 2.鱼翅整片放入上汤中，入笼蒸透。 3.取一圆扇形盘和十个鲍鱼碟 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:36
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熘腰花
类别: 胶东菜
肾调养食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焦溜 1.葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁；熟火腿切成2厘米长、1厘米宽的斜条，再在其一端切开四分之三的薄片(切断)，四分之一连着不切断；小白菜摘去边法留小 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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酸辣鲅鱼丸子
类别: 胶东菜
补气食谱
延缓衰老食谱
工艺: 汆 1.鲅鱼精肉剁成细蓉，放盆中徐徐加葱姜汁、浸泡花椒的水，用力搅拌上劲，然后加肥肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。 2.锅中加高汤，将鱼馅下直径2厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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胶东炒鲜果
类别: 胶东菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.精鱼肉先剞十字花刀，再切1.2厘米的方丁，嫩羊肉切1厘米的方丁，分别用料酒、盐、味精、碱0.5克、蛋清、水淀粉上浆抓匀，放温油中划出；白果用开水焯出。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:33
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姜汁赛蟹鲍
类别: 胶东菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 其他 1.将鱼肉切蓑衣刀，然后切1厘米厚、2厘米长的块，用开水焯出备用；鸡蛋清、葱姜水30克、盐、味精打匀，加入鱼块拌匀；勺中加植物油烧三成热，加入蛋清鱼块用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:35
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四喜鸭子
类别: 胶东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 原炖 1. 将鸭子由脊背劈开，鸭脯相连，用刀根把大骨斩断，去掉鸭嘴内鸭舌； 2. 带皮猪五花肉切成1.5 厘米见方的丁； 3. 将猪肉丁连同鸭子用酱油腌渍10 分钟，捞出 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:37
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胶东酥鱼
类别: 胶东菜
营养不良食谱
私家菜
工艺: 酥 1.小海鱼或鲫鱼去磷、内脏洗净，白菜帮洗净；取适量葱末和花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒和葱末，花椒油留用。 2.取一大沙锅，钭白菜帮垫锅底， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:46
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油爆鲜贝
类别: 胶东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 油爆 1. 将鲜贝片成0.3 厘米厚的圆片； 2. 净冬笋、鲜口蘑切成0.4 厘米见方的丁； 3. 葱白剖开切丁； 4. 豌豆放入水中煮熟； 5. 碗内加清汤75毫升、精盐、味精、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:46
