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干贝肚块
类别: 清真菜
滋阴食谱
理气调理食谱
工艺: 焖 1. 将干贝洗净，放入碗内； 2. 碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片上锅蒸至酥烂； 3. 干贝择去硬筋； 4. 熟肚板切成骨牌块； 5. 将干贝、肚块整齐地码入盘内； ...
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爆茄子
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 爆 1. 茄子去皮洗净，切约二分厚片； 2. 茄子抹上湿豆粉，用油炸黄； 3. 锅内留油少许，先将葱姜、蒜爆炒； 4. 然后放入茄子生抽、白糖、醋、少许汤汁； 5. 火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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烧二冬
类别: 清真菜
增肥食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将冬笋先切成长条，约2.5厘米宽； 2. 冬笋再用刀拍松，改成滚刀块； 3. 冬菇去蒂，将大片的改刀； 4. 汤锅上火放清水烧开，将冬笋下勺，焯透后捞出； 5. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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鸭肝鲍鱼
类别: 清真菜
肝调养食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 将鲍鱼撕去边沿冲净，片成1厘米厚的片； 2. 鸭肝片成同样的片，在开水锅中焯透，清水涤洗； 3. 将鲍鱼、鸭肝拼码在盘中； 4. 坐勺上火，放入鸡油烧热，投 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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潮州卤水豆腐
类别: 清真菜
学生膳食
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中； 2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出； 3. 汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中； 4. 加糖、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:55
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水爆牛花腱
类别: 清真菜
气血双补食谱
胃炎食谱
工艺: 水爆 1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗数次。 2.炒锅置于旺火上，加入清水，用旺火烧沸，将牛腱肉由清水中捞出，放入沸水中用勺搅散，刚透心，无血色时 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:1 点击:40
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扒金针素翅
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 将黄花菜用温水泡上，发透，择洗干净； 2. 4～5根成一束，上部用针将蕊挑开，成丝状，码放盘内； 3. 将富强粉、鸡蛋清、清水拌和成糊； 4. 将每束黄花底 ...
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萝卜炒素肉片
类别: 清真菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 先将萝卜煮熟去皮，切成薄片； 2. 鸡蛋打散，加豆粉搅成糊状； 3. 鸡蛋糊、萝卜片同拌匀，放入滚水锅中一下即捞出； 4. 将锅烧滚花油，把萝炒一下； 5. ...
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