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酱地瓜
类别: 卤酱菜
补血食谱
工艺: 酱 1.选鲜嫩地瓜去茎，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。 2.将干红辣椒，红糖，白菌，白酒，食盐兑入老盐水中，调匀后装坛，放入地瓜，盖上坛盖， ...
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卤浸猪肝
类别: 卤酱菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 卤 1.猪肝洗净，批去筋衣，斜刀切成大小均匀的柳叶片，入清水稍浸，捞出备用。 2.锅内加清水坐火上，下猪肝焯水，去除血污，捞出用清水冲洗。 3.锅换水，烧旺火 ...
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粉蒸肉
类别: 年夜饭
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 五花肉去皮切片； 2. 姜切茸、葱切花； 3. 豆瓣剁细成粒待用； 4. 五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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盐水鸭
类别: 金陵菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 卤 1. 鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6 厘米长的口子，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清水浸泡，洗净血污，沥干水分； 2. 炒锅置于火上 ...
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烤肉片
类别: 家常菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烤 1. 猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀； 2. 大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟； 3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油 ...
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阿吗尊肉
类别: 东北菜
滋阴食谱
肾调养食谱
工艺: 拌 1. 将新宰杀的猪肉切成大块，清洗干净； 2. 锅置火上，放入清水，加入葱，姜、花椒、八角、桂皮、豆蔻、大块猪肉烧开，煮至猪肉熟烂即可停火，将肉捞出； 3 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:37
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椒盐胗花
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
补血食谱
工艺: 炒 1.将鸭胗洗净放在砧板上，用刀刮净胗皮，再交叉直剞成菊花形，放入碗内，加绍酒、酱油、葱椒盐、味精、姜片、葱段抓匀，浸腌10分钟。 2.炒锅内放熟猪油，烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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川椒煮黄鳝
类别: 家常菜
补血食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 将黄鳝片出鳝鱼肉并切成段备用； 2. 青蒜切段； 3. 葱切段，姜、蒜分别切片备用； 4. 水发香菇切片； 5. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜 ...
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