1.冬虫夏草包在布中,猪肉切成薄片,与小米一同煮粥。 2.粥熟后去除药包即可食用。
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1.将鸡脯肉去皮,剔筋,批成4厘米宽的片;桂鱼肉批成4厘米长,3厘米宽的片,鲜笋尖肉削皮去筋皮切片,投入沸水锅中烫透,捞出沥去水。 2.用鸡蛋清,精盐2.5 ...
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1. 鸡宰净剁方块,用于水烫去血水。 2. 将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成。
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1. 大米淘洗干净,蒸米饭备用; 2. 鳗鱼由真空包装袋取出,放入烤箱中,以200℃火力烤熟; 3. 米饭盛入碗内,鳗鱼切小段排在上面; 4. 另将鳗鱼汁淋在鱼段上 ...
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1. 青鱼洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长方块,放入盆内; 2. 加入少许精盐拌匀,腌渍半小时,随后把香糟用绍酒调稀,倒入鱼块内拌匀,腌渍2小时备用; 3. 冬 ...
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1. 将海蚌去蚌壳取蚌肉; 2. 蚌肉切成片,蚌裙切开,与蚌纽一并洗净,盛在漏勺内,放入沸水锅中氽一下,取出沥干; 3. 剔净蚌膜,放在碗里,加入黄酒抓匀后 ...
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1. 将鸡肉洗净,用刀面把肉拍松,切成块; 2. 葱、姜切碎细; 3. 鸡肉块装在碗内,加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀,腌2个小时,使之 ...
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1. 将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净; 2. 香菇去蒂,洗净,切片; 3. 玉兰片用水泡发,洗净切片; 4. 将鸡整理定型,下沸水锅中焯水2 ...
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