1. 将面粉置于盆中,加入适量开水,边加水边用木棍搅拌调成烫面团; 2. 冷却后分块揉匀搓成条制成重8~10克一个的小剂子; 3. 将茭白去皮洗净; 4. 油面筋用 ...
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1. 平菇、黑木耳洗净,分别撕成瓣; 2. 甜杏仁用冷水浸泡,剥皮,捣碎磨细; 3. 将杏仁浆盛入纱布袋,挤压出浓汁; 4. 杏仁汁加水烧沸,熄火,放入淀粉拌匀 ...
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1. 将鸡蛋磕入碗中,加入桑葚子膏、核桃泥、味精,用竹筷打散成蛋浆汁; 2. 放入蒸笼内用旺火开水蒸10分钟后取出; 3. 加入熟猪油、酱油即成。
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1. 先将芋头削皮与火腿均切小丁; 2. 锅内加入清鸡汤,下入火腿丁烧开; 3. 下入芋头丁,加精盐、鸡精、白糖、葱姜汁,用小火煮至芋头软烂; 4. 最后加入味 ...
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1. 胡萝卜切片; 2. 胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫; 3. 锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀; 4. 转中火煮约3分钟,熄火 ...
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1. 绿豆芽洗净,去头尾; 2. 西芹洗净后择掉叶子,撕去粗茎,切成小段; 3. 豆干切丝,一起放入加盐的滚水中灼熟; 4. 整个竹笋横切上几刀,放入锅中加淘米 ...
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1. 将腐皮切成丝,备用; 2. 将白菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸; 3. 放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成; 4. 食前调加香油、精盐各适量,佐餐。
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1. 哈密瓜洗净去皮,去籽,切块; 2. 陈皮浸软,百合洗净,备用; 3. 锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时; 4. 转慢火煮2小时 ...
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