1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。 2. 猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。 3. 锅中加入约1000毫升冷水 ...
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1. 将参洗净,乌肉鸡肉洗净斩件; 2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔开水文炖三小时,调味即可,随量饮汤食肉。
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1.湘莲去皮、心,扁豆煮后去皮,糯米淘洗净,水漂5分钟,苡仁、芡实去杂质,用温水泡15分钟,虾仁用温水发透,蘑菇用温水泡10分钟,淘净泥沙,掐去脚,切成 ...
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1. 将黑豆、黄芪、红枣,洗净,牛肉洗净,切件; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮汤食肉。
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1. 先将腐竹用水浸软; 2. 生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净; 3. 用开水烫死活鳖,令其排尿,然后切开,去其内脏; 4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适 ...
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1. 将腰子撕去油和外皮,一剖两半,片去腰筋洗净; 2. 再将腰子正面朝下,放砧板上用直刀横划三分之二的深度; 3. 然后将腰子去掉头批刀,一刀不断,一刀断 ...
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1.将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出,去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。 2.将水盆鸭洗净,剁去头和爪,用食 ...
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1. 净生羊肚用水冲洗干净,放入开水锅内稍煮片刻捞出; 2. 用刀破开,切除脏物,再改切成长4厘米的菱形块; 3. 放入盆内,加碱面50克、水150克,拌匀加盖, ...
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