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黄州东坡肉
类别: 湖北菜
低温环境作业人群食谱
青少年食谱
工艺: 煨 1. 煮锅置旺火上，下入清水（以浸过肉块为宜），投入已切好的五花肉块煮至五成熟时捞出； 2. 冬笋去壳、老根，洗净，切片； 3. 葱姜洗净，葱75克挽结，5克切 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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花鼓蹄膀
类别: 安徽菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 煮 1. 将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下，在中火上燎烤皮面； 2. 待焦糊时，放入淘米水中浸泡至发软，刮去皮面焦煳，用水洗净，放入开水锅内煮至净 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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荔浦扣肉
类别: 广东菜
补虚养身食谱
青少年食谱
工艺: 蒸 1. 将荔浦芋头切成长方形的片，用滚油炸透； 2. 大蒜切蓉； 3. 干淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用； 4. 将猪肉烧去毛，刮洗干净，放在汤锅里，浸至七成 ...
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爆茄子
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 爆 1. 茄子去皮洗净，切约二分厚片； 2. 茄子抹上湿豆粉，用油炸黄； 3. 锅内留油少许，先将葱姜、蒜爆炒； 4. 然后放入茄子生抽、白糖、醋、少许汤汁； 5. 火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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烤网油肝花
类别: 广州菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 明炉烤 1. 将猪近里脊处肥肉切成长宽各18 厘米，再片成3 毫米厚的片； 2. 将精盐2克、白糖12克、汾酒（白酒）5克搅匀，涂在肉片上； 3. 再摊放在瓦钵里，约腌2 小时 ...
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胡扒肉
类别: 山西菜
低温环境作业人群食谱
工艺: 扒 1. 五花肉切成3.5 厘米见方的小块； 2. 将肉块放入八成热的油锅内稍炸，捞出； 3. 将炸过的肉块放入砂锅沸水内，加入各种辅料，用小火炖1 小时左右； 4. 然 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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百珍油淋鸡
类别: 家常菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 油淋炸 1. 鸡去毛洗净； 2. 鸡用胡椒粉、盐、花椒内外擦一遍； 3. 鸡加入葱、姜、茴香、桂皮腌渍30分钟； 4. 香菇、木耳、黄花菜用热水浸泡开，洗净； 5. 加入酱油 ...
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油淋仔鸡
类别: 家常菜
增肥食谱
青少年食谱
工艺: 油淋炸 1. 杀鸡煺毛，将鸡清洗干净； 2. 葱洗净分别切段、花备用； 3. 姜去皮洗净切块、丝待用； 4. 用酱油、料酒在鸡身上抹匀，放入盆内； 5. 盆内加入葱段、姜块 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
