1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味; 2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动; 3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料, ...
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1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。 2. 在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
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1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将狗肉放入盆中,加入水浸泡,洗净血水、沥干,剁成碎末,备用。 2.将狗肉放入盆中,加入精盐,分次加入水,搅拌上劲, ...
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1.将母鸡宰杀后,煺净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。 2.将人参用水泡开,上笼蒸30分钟,取出待用。 3.火腿、香菇、葱、生姜均切片。 4.将母 ...
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1. 姜洗净,切成末; 2. 将狗肉洗净,切成碎末; 3. 粳米淘洗干净; 4. 粳米放锅中加水煮,待半熟时加狗肉末搅匀,同煮; 5. 待粥煮烂时,加盐、味精、生姜 ...
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1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末; 2. 拌匀装入瓷罐中备用。
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1.将带皮五花肉皮刮洗净,切成0.6厘米厚,10厘米长的片;将姜切成末;江米、大料一同放入炒锅内,用小火炒成浅黄色,拣出大料,晾一会儿,再把江米磨成碎米 ...
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1.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备 ...
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