1.将虾仁洗净后装碗,加入精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清,淀粉煨口上浆。 2.将面包去皮后切成1厘米见方的丁,香菜洗净切段,葱、姜均切成末。 3.另取一个碗, ...
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香菇洗净,去蒂,用花生油和精盐炒过,然后再加水煎煮为汤。
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1. 牛筋(已煮熟)、葱切成长斜片。 2. 将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。
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1.将干猴头菇洗净。 2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。
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1. 将香菇洗净,浸泡开后剪去根。 2. 冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。 3. 放入盘内,加盖高火5分钟。中途搅拌一次。
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1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁),放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜 ...
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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸泡洗净。
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1.油豆腐(北)用碱水泡软,换热水反复洗去碱味,挤去水分待用;油菜心洗净待用。 2.水发香菇去蒂,洗净,批成片;冬笋去硬壳煮熟后切成厚片;淀粉加水适量调 ...
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