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凉拌火鸭丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
工艺: 拌 1.将豆腐(北)、虾仁、肥膘肉分别剁碎成茸。 2.将剁好的豆腐(北)、虾仁、肥膘肉一同放在盆内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、味精调味后，用筷子使劲搅 ...
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拌干豆腐丝
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1. 将大虾肉去壳取肉洗净； 2. 蟹也去壳取其肉，备用； 3. 再将大虾肉、火腿切成丁； 4. 青椒、芹菜洗净，切成丁； 5. 将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液； 6. 将炒 ...
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虾仁芙蓉蛋
类别: 家常菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 炒 1.五花肉切成片，下入开水锅内氽一下捞出洗净。熟火腿、蘑菇都切成颗粒。干贝掰去老筋和虾米一起洗一遍。冬笋去壳洗净切成颗粒。蒜子去蒂和皮。葱白切成段， ...
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银鱼掐菜
类别: 四川菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 拌 1.将虾肉洗净，砸成虾茸；油菜心削好洗净；鸡蛋去黄留清；姜切片；葱切成马耳形片；另用葱、姜拍破，加凉清汤泡上。 2.将虾茸盛入大碗内，先加入少许泡姜、 ...
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香菜拌豆腐
类别: 家常菜
感冒食谱
动脉硬化食谱
工艺: 拌 1.青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干。香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎，香干切碎。将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和。 2.发酵粉和面粉用水揉 ...
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黄瓜拌腐竹
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克；净冬菇泡发去蒂，用剪刀沿边剪成6厘米长、6毫米厚的丝，洗净，用水淀粉和精盐调匀上浆，即成半成品的素鳝丝。2.红椒去蒂 ...
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小葱拌牛肚
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 拌 1.肥猪肉、鱼肉、火腿都切5厘米长、三厘米宽、0.15厘米厚的长方片；淀粉（25克）加水调成芡汁备用。 2.鱼片加料酒、葱姜末、椒麻，味精及1/3的蛋清拌匀，逐 ...
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