1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。 2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉 ...
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1.先将水面筋揪成30个剂子,下六成热的油锅中,炸至起大泡漂浮油面捞出;小白菜削根划荚;老姜切片拍松,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.把炸好的 ...
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1. 把冬笋、香菇、辣椒(红、尖)、小葱、生姜洗净,切成小细丁。 2. 猪肉剁成馅。 3. 把切好的这些小细丁(冬笋丁、香菇丁、部分辣椒(红、尖)丁、小葱丁、生 ...
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1.先将葱、姜洗净,均切成末备用;将白萝卜洗净、去皮、切成细丝,用盐腌15分钟,挤去水分;猪肉切碎成茸,加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀,待用。 2.将 ...
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1. 把冬笋、香菇、辣椒(红、尖)、小葱、生姜洗净,切成小细丁。 2. 猪肉剁成馅。 3. 把切好的这些小细丁(冬笋丁、香菇丁、部分辣椒(红、尖)丁、小葱丁、生 ...
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1. 将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净; 2. 控净水,顶刀切成3.5厘米长段; 3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开; 4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、 ...
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1. 将糯米洗净,入沸水锅中氽熟,沥起纳盆; 2. 糯米内加白糖、化猪油、蜜桂花拌匀; 3. 红苕削去皮,用小勺挖成直径2厘米的圆珠; 4. 菠萝去皮,切成片; ...
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1. 将笋瓜洗净,去掉瓤,切成菱形块; 2. 将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热; 3. 下入笋瓜块稍炸,捞出沥油; 4. 原锅留底油30克,烧热,下入葱、蒜末 ...
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