营养成分

2261.95
千卡
248.28
69.15
186.7
145.58
微克
17.51
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毫克
433.45
微克
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57.61
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18.19
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459.71
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4684.29
毫克
3735.73
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104.2
毫克
355.5
毫克
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查看:85 炸羊肉块

烹饪方法:

1. 用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。
2. 将精选的羊肉块浸泡在加入食盐和啤酒的调料液中。
3. 将浸泡后的羊肉块淋干,将淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后,滚上面包屑和芝麻。
4. 将蘸滚后的羊肉块放入热食油中炸成金黄色,将炸好的羊肉块撒上孜然、胡椒、辣椒粉。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。

食谱营养:

羊肉(瘦):1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

丁香:丁香不可见火,畏郁金。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
牡丹皮:本品与贝母、大黄相克。
干姜:干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白芷:白芷恶旋覆花。

炸羊肉块

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