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1. 将旋覆花洗净后置于锅中,加入250克清水;
2. 煎煮15分钟后,去渣留汁;
3. 将鸡蛋磕入碗内,加入药液、盐及味精;
4. 用筷子搅动散,再加入适用量清水及鸡油;
5. 将鸡蛋蒸碗用武火蒸至鸡蛋羹熟即可。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
本品具有下气化痰、止呕之功效,对治疗胃酸过多嗳气、呕吐的效果尤佳。
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