烹饪方法:
1. 芝士片(奶酪)切成细长条状,在熟火腿上排出图案。
2. 放进炉内以200度火?二三分钟,以芝士熔成金黄色为宜。
3. 用油盐水?熟西兰花及青豆,粟米(小米)作伴碟。
4. 煮热芡淋在火腿扒上,伴以通心粉进食。
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食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
小米:小米忌与杏仁同食。