烹饪方法:

1. 莲子去皮心，掰成两半；
2. 白果切成丁；
3. 百合掰成瓣；
4. 核桃仁去衣切丁；
5. 红枣去核；
6. 青梅、山楂糕切丁；
7. 将莲子、白果、百合、红枣分别置于小碗内上屉蒸熟；
8. 锅中放入清水煮沸，加入白糖与冰糖使化开；
9. 再加入莲子果料，煮沸；
10. 将白醋、桂花汁及精盐加入，用少量湿淀粉勾芡，再煮沸即可出锅。

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食谱营养:

百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B₁、B₂查看详细介绍

橘子：1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用； 2 ... >> 查看详细介绍

梅子：1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺 ... >> 查看详细介绍

枣（干）：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍

白果（干）：1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑 ... >> 查看详细介绍

核桃：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

莲子：1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含 ... >> 查看详细介绍

金糕：1. 金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 八珍醒酒汤以八种食物为原料而得名；
2. 汤中莲子补脾养心；
3. 白果定喘；
4. 百合清心安神；
5. 桔子开胃理气，降逆止渴；
6. 核桃仁补肾润肠；
7. 红枣益气补虚；
8. 青梅生津止渴，和胃止呕；
9. 山楂糕健胃消食；
10.