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原笼牛肉 >>
1. 将菠菜洗净用沸水烫熟,捞出浸凉挤干水分,用刀剁碎;
2. 土豆切成小丁,放入锅内加牛肉汤煮沸,再放入黄油、葱头同煮,当土豆熟时用油炒面调剂浓度;
3. 鸡蛋煮熟后切开;
4. 食用前5分钟放上剁碎的菠菜泥搅匀,放精盐、醋精调剂口味,微沸即可;
5. 食用时汤盘内放上鸡蛋,盛上菠菜汤,浇上酸奶油即可。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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