食谱搜索: 菜谱 中国菜 西餐美食 人群膳食 疾病调理 脏腑调理 功能性调理 四季养生 其他美味
您的位置:哈喇子美食网 > 豆花鱼
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 四川菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
工艺: 煮 口味:麻辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:麻辣鲜香,滑爽细嫩。
主料: 草鱼500克
辅料: 豆腐脑100克 大豆100克 辣椒(红、尖)50克
调料: 大蒜(白皮)8克 大葱5克 姜4克 豆瓣酱8克 陈醋10克 料酒5克 白砂糖5克 胡椒粉5克 植物油20克
1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净,从背部对剖,除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片;鱼头劈开,去掉鱼牙待用。