营养成分

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烹饪方法:

1. 将万年青用温水泡发，洗净，切成五厘米长的段；
2. 鸡皮切块；
3. 玉兰片切小斜片；
4. 炒勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味；
5. 拣出佐料 ，放入万年青，稍加煸炒；
6. 烹入料酒，加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开，去浮沫；
7. 调入味精，淋入水淀粉勾成浓汁，淋入鸡油翻转过来，装盘即成。 

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食谱营养:

玉兰片：玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 >> 查看详细介绍
鸡皮万年青

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