营养成分

2329.08
千卡
207.72
克
109.09
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196.48
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144.07
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66.95
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毫克
685.26
微克
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微克
2.16
毫克
1.27
毫克
24.45
毫克
3.03
毫克
69.76
毫克
1131.14
毫克
2285.63
毫克
4254.78
毫克
4432.76
毫克
0.09
毫克
723.22
毫克
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烹饪方法:

1. 嫩青豆洗净，沥干水分；
2. 鲜牛肉洗净，去筋边，切成青豆大小的粒；
3. 豆瓣酱剁成蓉；
4. 姜洗净，切末；
5. 葱白洗净，切段；
6. 锅置火上，放植物油烧至五成热，下豆瓣酱蓉、鲜牛肉粒煸炒出香味，加姜末、葱白段、盐炒匀，下生抽酱油、高汤、嫩青豆、料酒、五香粉烧开，改用小火烧，收干汤汁时淋花椒油和红油，放味精，炒匀入盘即成。

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麻辣牛粒青豆

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