烹饪方法:

1. 鸭血打成小块，焯水，养在冷水中；
2. 鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片；
3. 鸭肠烫熟，切小段；
4. 锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中；
5. 鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上；
6. 放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。

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食物相克: