营养成分

433.12
千卡
26.13
克
26.29
克
29.27
克
6.45
微克
6.38
克
92
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75.06
微克
449.8
微克
0.18
毫克
0.24
毫克
4.9
毫克
5.25
毫克
6.41
毫克
110.12
毫克
195.92
毫克
401.59
毫克
4894.62
毫克
0.75
毫克
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6.59
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烹饪方法:

1. 豌豆凉粉用凉开水洗净，切成粗丝；
2. 熟猪耳朵去尽残毛，除去耳心，切成同样粗细的细丝；
3. 小香葱去根，洗净切粒；
4. 碗内加入香辣酱、辣酱油、醋、豉油皇、花椒粉、盐、香油调成味汁待用；
5. 盘内装入凉粉丝、猪耳丝，撒入油炸花生仁粒、小香葱粒，浇上味汁即成。

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食谱营养:

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凉粉：凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

耳丝拌凉粉

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