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西红柿炒蟹
类别: 山东菜
活血化瘀食谱
关节炎食谱
工艺: 熟炒 1.活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸至浅金黄色。 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块。 3.滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入西红柿煸炒， ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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糟熘三白
类别: 营养不良食谱
山东菜
补气食谱
工艺: 糟溜 1. 将鸡脯肉去筋，片成长3 厘米的抹刀片； 2. 桂鱼（鳜鱼）宰杀治净，片取净肉125克，片成长3 厘米，宽2厘米，厚0.2 厘米的片； 3. 将鸡片、鱼片分别放在两 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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糖醋黄河鲤鱼
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 糖醋溜 1. 黄河鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃用水冲洗干净，在鱼身的两面每隔2.5 厘米先直剞1.5 厘米深，再斜剞2厘米深成翻刀，直刀剞至鱼骨时向前推剖，在根部 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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白扒通天翅
类别: 山东菜
高脂血症食谱
动脉硬化食谱
工艺: 扒 1.鱼翅（水发好的）用竹箅夹好，加500克克浓高汤入笼蒸透取出。 2.锅中加花椒油烧热，加入上汤500克，调色调味，即加入鱼翅慢火烧入味，然后用水淀粉勾芡， ...
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烤猪大排骨
类别: 山东菜
工艺: 暗炉烤 1. 将猪大排骨洗净，用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼，在各条肋骨之间的连接处也扎满小眼，用刀剁成5 厘米长的大段； 2. 将排骨块用黄酒、味精、精盐 ...
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糖醋虾丸
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炸烹 1.虾仁剁成泥蓉状；葱姜洗净切成末；肥肉剁成肉末。 2.虾蓉加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、葱姜末、盐、料酒调匀，下成直径2厘米的丸子，放植物油中炸熟呈金黄色。 ...
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糖醋活海参
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 拌 1.活海参洗净，切成丁粒，用白糖搓腌半小时，洗净，再放80℃热水中一烫，放汤碟中，撒上葱末、青红椒末；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:42
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糖醋棒子鱼
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
补气食谱
工艺: 炸 1. 将鱼刮去鳞，剖腹挖出内脏，洗净； 2. 将鱼身两面的肉完整地片下，在鱼肉的里面剞上斜十字花刀（深度为鱼肉的三分之二），用精盐腌3-5分钟； 3. 鸡蛋磕入 ...
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