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海参全家福
类别: 山东菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1.虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水 ...
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侉炖驼峰
类别: 山东菜
工艺: 侉炖 1. 将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中，放入炒锅内，在小火上煨炒，至驼峰膨涨如浅色油条时取出，放入盆内； 2. 将碱溶于八成热的水中，倒入驼峰盆内焖发，然后 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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鲁式红扒鱼翅
类别: 营养不良食谱
山东菜
补虚养身食谱
工艺: 扒 1. 将水发鱼翅用开水汆二遍，捞出用清水漂洗净，整齐地码在竹箅上呈扇面状，再盖上一个箅子，放入炒锅内； 2. 将净母鸡肉、猪肘肉剁成大块，下锅用开水汆过 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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糖焖大虾
类别: 山东菜
补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焖 1.剪去虾的枪、须、腿，挑去沙袋和沙线，用水冲净；大葱20克、生姜5克、大蒜5克择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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扒鲍鱼双白
类别: 山东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 扒 1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味；白果开水焯过备用。 2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取出放汤盘四周，中央 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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憋辣菜丝
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 腌 1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝； 2. 放入坛罐加醋用力揉搓； 3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口； 4. 憋12小时以上； 5. 取 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:0 减肥:4 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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山东辣味牛肉干
类别: 山东菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标准，以水漫过牛肉即可。并放葱、姜及大茴香等物。 2.牛肉煮至五成熟后取出 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:42
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米团海参
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 其他 1.大葱、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；水发海参用沸水焯出，先用葱油、酱油、上汤、白 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
