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白汁瓤鱼
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 瓤 1. 黄花鱼从鳃部取出内脏，刮去鱼鳞冲洗净，在鱼的两面用坡刀法贴着脊骨片成斜刀片，每面约片7片； 2. 将鱼头下颌、胸鳍中间割开（鱼腹不割开），两鳃壳往两 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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西红柿炖活蟹
类别: 山东菜
工艺: 原炖 1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。 3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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白果炒鸡丁
类别: 山东菜
补阳食谱
工艺: 熟炒 1.小公鸡剔骨剁成1.5厘米的丁，放碗中，加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉抓匀稍腌。 2.将香菇、豌豆用开水焯出；白果用水泡发好备用。 3.滑勺内加植物油烧温 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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白果炒鱼花
类别: 山东菜
肺调养食谱
清热解毒食谱
工艺: 滑炒 1.白果用水泡发待用；鱼肉剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，先用碱水浸泡片刻，再用水冲净，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉抓匀稍腌，同水发白果一起放温植物 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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白果炒羊肉
类别: 山东菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 干炒 1.羊里脊肉两面剞直刀，切2厘米的条块，加蛋清、水淀粉上浆腌渍30分钟；白果用水泡发再用沸水焯出；葱洗净切段；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:42
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蛋煎活鲍盒
类别: 山东菜
补虚养身食谱
明目食谱
工艺: 煎 1.活鲍脯洗净，原样片0.2厘米厚的片，放鲍鱼汁中浸泡待用。 2.乳鸽宰杀干净后取胸脯肉片小薄片，与肥肉小片一起加葱姜末、盐、味精、香油、料酒等调拌匀。 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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西红柿炖活老板鱼
类别: 山东菜
工艺: 原炖 1.西红柿切滚刀块；老板鱼宰杀，洗净剁成块。 2.勺内加油烧热，放葱段、姜片、蒜片炸出香味，即加入老板鱼煸炒，随烹入料酒，加高汤、盐烧开，打去浮沫，慢 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:33
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螺丝肉
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1. 将猪肉皮刮净，顺着肉纹切成宽16厘米长条，再横着切成厚0.7厘米的片（共12片）； 2. 将肉皮逐片平铺在板上，横着肉皮每隔0.7厘米宽剞0.3厘米深的直刀，放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
