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夜明砂蒸猪肝
类别: 私家菜
肝调养食谱
补血食谱
工艺: 清蒸 1.将新鲜的猪肝洗净，切片，置于碗内。 2.夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸1小时，趁热服食。
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腊肠炒油菜
类别: 私家菜
美容养颜食谱
明目食谱
工艺: 熟炒 1.将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去根、去叶，留菜帮，洗净后，用刀抹成约3厘米长的斜片；腊肠(蒸熟晾凉后)用刀切斜片备用。 2.旺火坐勺 ...
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红椒韭菜花
类别: 私家菜
明目食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.甜红辣椒去蒂和籽，洗净后切成粗丝；韭菜花去老梗，洗净后切成3厘米长的段。 2.红辣椒、韭菜花分别投入沸水锅中焯到断生，捞出沥干水分，放入盆内，趁热加 ...
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雪羹汤
类别: 家常菜
滋阴食谱
清热去火食谱
工艺: 煮 1. 将海蜇以温水泡发，洗净，切碎备用； 2. 将鲜荸荠洗净，去皮； 3. 荸荠、海蜇共放在锅内； 4. 加水适量，以小火煎煮一小时即成。
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炝肫肝
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 炖 1.鸡肫片去鸡内金，切成小片，鸡肝切小片；姜去皮洗净切成末备用。 2.锅里放水烧开，放入肫片煮熟，肝片焯一下，捞出晾凉沥水待用。 3.鸡肫、鸡肝装盘，放入 ...
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炒牛肝
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 滑炒 1.将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用；冬笋处理干净；木耳用水涨发洗净；大葱、姜分别洗净切成末，大蒜去 ...
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荠菜腐皮卷
类别: 私家菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 熟煎 1.荠菜择洗干净煮熟，切成粗末；豆腐香干切成细丝和煮熟切丝的笋一起加盐、酱油、酒、味精、湿淀粉和麻油轻轻拌匀成馅，盛在盘里覆扣在一个钵中，使余液下 ...
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枸杞叶猪肝汤
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 煮 1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。 2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。 3.把适 ...
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