1.火腿、冬菇、酱姜都切成4厘米长的细丝。葱白切成4厘米长段,余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。 2.鱼肉放在砧板上,有皮一面朝下,先切3毫米厚( ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:6 养颜:9 麻辣:0 点击:40
1.将肥瘦肉白煮至七八成熟捞出,晾凉切成二寸长的帘子棍丝。 2.将笋切成火柴粗的丝。 3.大油下勺,放大料、葱末,下盐,烹料酒,添汤适量,将肉丝、笋丝下勺 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:33
1.冬笋去壳洗净切成薄片;嫩菠菜摘芯,洗净;葱和姜捣烂,用料酒取汁。 2.将白鱼肉用刀背捶剁成细茸,先用冷汤浸发打散,加入适量的盐和冷汤,用力向一个方 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
1.熟火腿、泡发的虾米、肥膘肉、削皮洗净的荸荠都切成米状;葱白切成花;余下的葱和姜捣烂用料酒出汁。 2.将鸡膀上的皮和肉剔去,再将鸡脯肉厚的部分片薄, ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:9 时间:8 减肥:5 养颜:0 麻辣:1 点击:419
1.将活鳝鱼放入开水内烫死煮熟捞出,用凉水浸一下,刮去黑皮,用水洗净,用手将鱼肉撕成细条(即粗丝),放在盘内。将玉兰片、香菇均用水泡发;油菜用热水烫 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1.将白菜去掉老帮杂叶,切去根须。 2.用刀截成6厘米长的段,注意尽量不要使叶片散开,并用细线绳拦腰捆紧成墩,依此将几个做完后,放入开水锅内焯一下,捞出 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1.新鲜冬笋出水,过冷河,切块,冬笋一定要出透水;大蒜(白皮)去皮洗净捣成蒜茸;姜洗净切片;葱洗净切段;胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂,冬菜洗 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:41
1.将牛肉切成片,加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀待用;葱、姜切成丝;香菇用水泡发,择洗干净,一切两半;香菜切成6厘米长的段。 2.锅内放油烧五成热,下入拌牛 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:416