1. 番茄用开水泡一下,去皮,用刀切开,净籽,再切成丁,放在碗内待用; 2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,再放盐1.5克和料酒搅和; 3. 锅烧热,放入油,即把 ...
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将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮 ...
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1. 将兔通脊肉去筋,切成柳叶片,置于容器中,加胡椒粉和适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉上好浆; 2. 青尖椒、红尖椒洗净,去籽,用小刀刻成柳叶花片; 葱 ...
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1. 瘦猪肉洗净切成丝放入盆内,加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清,抓匀上浆;2. 将另一个鸡蛋磕入碗内,加剩余的蛋清和蛋液和精盐少许搅匀;3. 香椿芽洗净切丁; ...
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1.鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩大块。 2.核桃用热水浸,去除油味,红枣洗干净去核。 3.椰子取汁,椰内切块。 4.把鸡,姜片,核桃,椰汁与椰肉同 ...
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1.将猪肉洗净,用刀剁成猪肉蓉,加精盐、味精、白糖和淀粉调味,再磕入1个鸡蛋搅拌均匀,另两个鸡蛋打散待用。2.三明治炉通电预热后,在模具内涂上一层食用 ...
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1.银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上蒸笼蒸1小时多。 2.鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞出冷水里浸后去壳,放入碗内。 3.另取碗1个,放入荸荠粉, ...
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1.银耳水发后择净杂质,漂洗干净,揉碎,熬成银耳羹待用。 2.在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入,每盅一个,上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼,将鸽 ...
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