-
熘香椿鸡卷
类别: 湖南菜
工艺: 滑溜 1. 将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去，清洗干净，用小刀在蔸部划开两刀； 2. 熟瘦火腿切成丝； 3. 葱白切成4厘米的长段；酱姜切成丝； 4. 红萝卜刮去皮，切成树叶 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:18
-
芙蓉海螺
类别: 湖南菜
工艺: 烩 1.将海螺用水发好挑去残存的壳，清洗干净，用开水冲漂二三遍，使其碱味去掉，涨发透。火腿切成米。取15克葱和姜捣烂用料酒取汁，剩余葱切成花。 2.鸡里脊肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
-
原汁武陵甲鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 煨 1. 将五花肉洗净，切成1 厘米厚的块，下开水内汆过洗净； 2. 熟火腿切成边长为3 厘米的方片； 3. 口蘑洗净片成片； 4. 蒜洗净，葱15克切段； 5. 姜一半切米 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
-
鹑蛋龙眼海参
类别: 湖南菜
气血双补食谱
工艺: 清烹 1.葱和姜一半拍破，另一半捣烂用料酒取汁；白菜摘去边叶留不苞洗净。荸荠削皮洗净剁成米状. 2.将海参切成2厘米厚的筒（计12筒），抠净肠杂，清洗干净，下放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
鲜贝竹筒鱼
类别: 湖南菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 清蒸 1.葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。将干贝老筋（在干贝上有一小块颜色与大部分不同的老筋）掰去，洗净沙质，用碗装上，加入料酒、拍 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:53
-
珊瑚鱼肚羹
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 烧 1.葱一半切成花，姜一半切成末；余下葱和姜拍破；咸鸭蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。 2.将鱼肚整块先用油浸软，捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:32
-
香瓜鸽盅
类别: 湖南菜
工艺: 蒸 1.干贝掰去老筋，与虾米一起洗一遍。火腿切成中指甲一般大小的片。葱白切段，余下葱和姜拍破；莲子、玉兰片分别用水泡发备用。 2.肥嫩鸽子宰杀去净毛，由背 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
-
烩鸭舌掌
类别: 湖南菜
美容养颜食谱
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 鸭掌去净粗皮，鸭舌撕去白膜后洗净； 2. 都放入汤锅中煮至五成烂（不能煮太烂，以能去骨为准），捞出，用凉水泡上； 3. 鸭掌由脚背面剖开，抽掉筋骨，要 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:49
