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炙子骨头
类别: 河南菜
肢寒畏冷食谱
冬季养生食谱
工艺: 明炉烤 1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起； 2. 取葱白10 克切成段，姜块用刀拍裂； 3. 将葱白段、姜块、精盐、花椒、料酒、白糖一 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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油泡小牛肉（一）
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清炸 1.生姜、葱头分别切丝；蒜头拍碎剁成茸。 2.嫩牛肉剔去筋、膜，切成2厘米大小的方块。用刀背轻轻拍松，加上料酒、胡椒粉，蒜茸，以及精盐等调料，腌渍1小时 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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吉列炸里脊片
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 软炸 1.将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。 2.炒锅上火，烧热，倒入油，将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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麻仁羊肉
类别: 私家菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将羊肉切成大薄片，放入精盐、料酒、味精、香油拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，然后裹匀鸡蛋糊，再将两面都粘上芝麻，用手压一下。 2.锅内放油烧七成热， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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香炸牛排
类别: 私家菜
贫血食谱
营养不良食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将牛里脊去净肋膜，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的大片，用料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，花生米压成渣。 2.将鸡蛋打在碗里，面粉放在盘里，把腌好 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:36
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锅酥牛肉
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 软炸 1.将牛肉（黄牛胸肉）洗净蒸熟再加姜（拍松）、一小部分葱、料酒、花椒、酱油拌匀，入笼蒸入味；剩余葱切成细丝。 2.将蛋清加淀粉、水适量调拌均匀成蛋清糊 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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花椒鹅块
类别: 冬季养生食谱
浙江菜
工艺: 酥炸 1. 鹅肉煮熟，用刀面拍松，切成长7 厘米、宽3 厘米的长方块，盛在碗内，加葱、姜、精盐、味精、料酒、花椒粉拌匀，腌渍20分钟。 2. 鸡蛋在碗里打散，放人面 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:38
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芝麻牛排（二）
类别: 私家菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 碎屑料炸 1.将牛里脊肉洗净，去筋膜，批成长方形的厚片，放案板上用刀面拍一拍，再用刀背略拍，放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱，放入精面 ...
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