1.金针菇切段,洗净,加入麻油、色拉油、姜片、酱油、白糖拌匀。 2.香菇泡软去蒂切丝,高火4分钟,再加入水、淀粉拌匀,高火30秒。 3.肉(里脊肉切丝)丝以 ...
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1. 瘦肉剁碎,用调料腌好。鸡蛋打入碗中,香米洗净,菜心切去头尾,洗净。 2. 煲置炉上,加米,适量清水,少许油煲饭。 3. 待饭刚熟时,转用微小火,放入剁 ...
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1. 马铃薯(土豆)去皮切片蒸熟,压成薯茸,混和牛油,捏成窝状。 2. 面包撕碎用鲜奶浸软,混合免治牛肉,蛋,洋葱碎,芝麻酱,番茄汁,盐,全部搅匀,酿于 ...
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1. 将豆腐洗净切成3厘米长,1.5厘米见方的长条,用开水焯一下捞出,沥干水分; 2. 姜洗净去皮切成末备用; 3. 海米泡发洗净; 4. 白肉(猪后腿肉)切薄片; ...
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1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。 2. 炒锅洗净上火,放入清水、蚕豆,用中火烧沸,待蚕豆煮熟,放入紫菜,稍开,撤去浮沫,加入适量盐、味精,淋入麻油,装 ...
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1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 腐竹在温水中浸泡至软; 2. 大米淘洗干净放入锅中; 3. 在锅中放入大米、腐竹、枸杞,倒入高汤(1500克),用大火烧开后改小火慢煮20分钟; 4. 然后放入 ...
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1. 用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同); 2. 菜花用沸水焯透,捞出用凉水冲凉备用; 3. 汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒; 4. 放入 ...
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