1. 将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团。 2. 待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。 3. 另外3/7面团分成2块备用。 4. 蛋黄放 ...
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1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时; 2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜; 3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟 ...
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1. 蔓越莓干切细碎泡酒至软; 2. 面粉、糖粉过筛备用; 3. 将梅干、面粉、糖粉(124克)一起拌至体积膨胀变3倍大,颜色变白且呈浓稠状; 4. 分次加入散蛋液 ...
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1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3. 杏仁角烤熟备用; 4. 取一玻璃盆,倒入消化饼干(150克)、奶油(30克 ...
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1. 腊肉切成丁;胡萝卜洗净切成小丁;菠萝去皮切丁;青豆仁、玉米粒分别洗净备用; 2. 鸡蛋打散拌匀,搅成蛋汁;锅烧热加油,待油热后放入蛋汁炒熟,盛出待 ...
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1.牛后腿肉洗净切片用腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克)腌入味,过油备用。 2.炒锅预热,加油30克,先将番茄酱炒香至亮红色,接 ...
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1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15~20分钟,取出放凉备用; 2. 将水(300毫升)煮至滚开时,加入细砂糖、盐一起搅拌溶解; 3. 将玉米粉与水(80毫升)、 ...
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1. 杏子洗净; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分备用; 3. 取锅加入适量冷水、杏子,煮至熟烂; 4. 拣去杏核,加入粳米,用旺火煮开 ...
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