• 黄花馒头

    类别: 快餐/主食 工艺: 粉蒸

    1.将面粉放入盆中,上屉蒸熟后取出,擀细过罗。 2.将鸡蛋磕入碗内,蛋清和蛋黄分开,分别用筷子顺一个方向搅打,打起泡沫后,立即将蛋清、蛋黄混合在一起, ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25

  • 麻花

    类别: 快餐/主食 工艺: 清炸

    将酵面、碱、温水、白糖、豆油调成浆,加入面粉和成面团,搓长条,稍饧后,揪小面剂,搓成四寸长条,刷油,饧放后,再搓成细长条,上劲后,把两根条合在一起 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26

  • 鸡肉派

    类别: 甜品/点心 快餐/主食 西餐其他 工艺:

    1. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟; 2. 使用直径7厘米的圆形模型,在酥皮面上压出约40个小圆形面皮; 3. 小面皮 ...

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    推荐:6 营养: 难易:7 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35

  • 玫瑰酥饼

    类别: 快餐/主食 工艺: 暗炉烤

    1. 将200克面粉炒熟备用; 2. 将面粉600克、花生油60克、水放入盆内,和成软硬适当的水油面团; 3. 将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团; 4. 将芝 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15

  • 烤馒头

    类别: 快餐/主食 工艺: 暗炉烤

    1.将饴糖用水化开,备用。 2.将馒头表面涂抹一层饴糖水,要涂抹均匀。 3.将涂抹饴糖水的馒头摆入烤盘,放入烤炉(炉温150-180度),烤5-8分钟,至馒头皮脆, ...

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    推荐:4 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

  • 烤两面焦

    类别: 快餐/主食 工艺: 暗炉烤

    1.将玉米面、面粉放入盆内,掺和均匀,加入酵母,倒入适量温水,和成软面团,根据面团发酵的程度,加入适量食碱,再加入糖搅拌均匀,呈稠糊状。 2.将红糖放 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18

  • 炸糯米烧饼

    类别: 快餐/主食 工艺: 碎屑料炸

    1.将面粉加水适量调匀成稀面糊待用;糯米淘洗干净,用清水浸泡三四小时后,控净水,放入铺有屉布的蒸笼内,用旺火蒸约1小时,蒸好后倒入盆内,加入适量沸水 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28

  • 香甜玉米饼

    类别: 快餐/主食 工艺: 生煎

    1. 将玉米面,面粉,大豆粉放入盆内搅匀,放入糖、炼乳、泡打粉、水,和成浓糊状,饧发,备用; 2. 将平锅放在火上,锅底抹上一些油烧热,舀入适量面糊,煎 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18