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烤番茄
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 鲜番茄洗净去头去尾； 2. 番茄内撒上盐、胡椒粉、橄榄油、百里香和马祖林、香草； 3. 放烤箱烤1小时（120度）即可。
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炸木瓜鸡肉卷
类别: 西餐其他
工艺: 包卷炸 1. 洋葱去皮，切碎； 2. 香菜洗净，切末； 3. 木瓜去皮及籽后切碎； 4. 鸡胸肉去皮，洗净后切成大片，用肉槌打成薄片； 5. 鸡胸肉放入容器中加入洋葱末、蒜 ...
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海鲜沙拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将大虾、带子、鱿鱼仔焯水过凉； 2. 大虾去皮备用； 3. 将橙肉、口蘑、彩椒块、茴香、混合生菜、海鲜混拌一起； 4. 再用盐胡椒、法香碎、红酒醋、橄榄油 ...
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奶油酥皮鲍鱼汤
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 先把鲍鱼切成丁； 2. 鲍鱼丁放入奶油汤中； 3. 将鲍鱼放入罐中盖上起酥面，烤成金黄色（180度烤20分钟）即可。
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奶油蘑菇鱼柳
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将蘑菇切成片； 2. 葱切成段； 3. 锅内放入一半黄油烧热，下入蘑菇、葱炒几分钟，出锅盛入碗内； 4. 将鱼片摆在锅内，加酒、柠檬汁及适量水煮开，盖好烟 ...
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奶油炸猪排
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片； 2. 猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉； 3. 锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油； 4. 炒锅 ...
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奶油少司烤大虾
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将大虾仁一切两半，撒上盐； 2. 煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色； 3. 烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火； 4. 加入荷兰少司搅拌均匀，装盘 ...
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填馅梭子鱼
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将梭子鱼剖洗干净，鱼腔内涂上精盐和胡椒粉； 2. 蘑菇切成片； 3. 洋葱、蒜切碎； 4. 锅内放入25克黄油烧热，下入洋葱、蘑菇炒软； 5. 再加入面包屑、牛 ...
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